Rätt råvaruleverantör påverkar hela lönsamheten
Råvarukostnaden är en av de största kostnadsposterna för en restaurang. Rätt leverantör med rätt priser och rätt leveranssäkerhet kan göra stor skillnad för ditt resultat.
Kategorier av råvaruleverantörer
- Kött och charkuterier
- Fisk och skaldjur
- Frukt och grönsaker
- Torrvaror och konserver
- Mejeriprodukter
- Bröd och bageri
Förhandla alltid volymrabatter och be om prislista för hela sortimentet, inte bara de produkter du vet att du köper. Det ger dig bättre förhandlingsläge.
Lokalt eller grossist?
Lokala producenter kan ge dig differentiering på menyn och starkare historier att berätta för gästerna. Grossister ger bredare sortiment och ofta bättre priser på volymer. De flesta restauranger i Göteborg använder en kombination.
Redo att hitta rätt leverantör?
Vi matchar dig med granskade leverantörer utan kostnad. Du slipper ringa runt.
Kom igång utan kostnad →